Cuisinez pour bébé est devenu mon site et mon application d’amour du moment. Il m’a non seulement aidée à commencer et à poursuivre la diversification alimentaire de Patachou, mais il m’a aussi permis de rééquilibrer ma propre alimentation ! J’ai tellement appris : comment concevoir une assiette équilibrée, introduire les allergènes, faire évoluer les textures…
J’ai personnellement souscrit à l’abonnement trimestriel (± 40 CHF) pour accéder à toutes les recettes, mais surtout aux ateliers où l’on peut échanger avec une nutritionniste sur des problématiques précises.
🧭 Mon retour d’expérience : Le “tout maison”, une utopie ? 🧭
Je vais commencer par un aveu : j’adore cuisiner, ça me détend. C’est, je pense, une condition presque sine qua non quand on veut cuisiner pour son bébé. Car soyons honnêtes : c’est un sacré boulot.
De base, je fais tout maison ou presque. Je ne me voyais pas acheter des petits pots industriels. Pourquoi ? Je crois que je suis restée marquée par le scandal des lasagnes à la viande de cheval. Je suis devenue végétarienne pendant dix ans après ça (je ne fais jamais les choses à moitié, tu commences à me connaître). Bref, il était hors de question que j’achète des petits pots industriels contenant des protéines animales (potentiellement douteuses).
Le défi de la diversification (4 à 6 mois)
Au début, je faisais absolument tout maison : légumes, fruits, protéines, légumineuses… tout en purée. Je ne peux plus voir mon mixeur plongeant, il me sort par les yeux !
Cela a l’air simple, mais c’est une sacrée responsabilité au quotidien :
- Éplucher, découper et cuire les aliments,
- Assembler les saveurs et vérifier minutieusement la texture,
- S’assurer qu’aucun petit morceau ne traîne. (Pour l’anecdote, j’ai failli étouffer Patachou avec un fragment de noyau de pruneau alors que je suis ultra-précautionneuse !)
J’avais même créé un tableau répertoriant les légumes de saison et leur digestibilité pour planifier l’intégration des allergènes avant les 6 mois de Patachou.
L’instant déculpabilisation
Je te rappelle que je suis à la maison, j’ai donc plus de temps pour ces préparations, et en plus, j’adore ça !
Si tu veux mes astuces pour préparer vos petits pots et simplifier votre vie de parent, dites-le-moi : je préparerai un article dédié !
L’arrivée des beaux jours : la gestion des sorties
Quand le soleil a enfin pointé le bout de son joli nez, nous avons commencé à bouger et à apprécier les berges de notre beau lac (Patachou et mamanboussole en ont même eu un coup de soleil…).
Cependant, impossible de transporter les petits pots congelés avec la chaîne du froid à respecter. J’ai donc commencé à acheter des gourdes de légumes ou de fruits (sans protéines et sans sucre ajouté).
Le gros point noir en Suisse ? Les marques que j’ai trouvées au rayon bébé manquent cruellement de transparence sur la provenance des aliments. Bio, oui, mais d’où ? J’ai l’impression que la grande majorité provient de l’Union européenne. En France, je trouve beaucoup plus facilement la provenance exacte sur les emballages.
💡 Mes astuces “économie et pratique” 💡
Les gourdes réutilisables : Pour éviter le plastique jetable, je compte utiliser des gourdes remplissables. C’est beaucoup plus économique d’acheter des compotes en grands pots, mais attention : lis bien les étiquettes pour traquer et éviter les sucres ajoutés !
Concernant le salé… : À part les faire toi-même et les stériliser, je n’ai pas vraiment d’astuce miracle pour faire des économies sur les purées de légumes. C’est du temps de travail, pur et simple.
Laisser un commentaire